Type
Sour - Lambic

Couleur
Blonde

Degré d'alcool
5%

Amertume
Peu ou pas amère

Brasserie Cantillon

Brassées dans un cadre inchangé depuis 1900, le goût acide si caractéristique des bières Cantillon est dû à une petite bactérie qui n'existe nulle part ailleurs que dans leurs murs, et qui lorsqu'elle entre en contact, provoque une fermentation dite « spontanée ».