BIÈRE ARTISANALE
TIME AND TIDE


Dégustation
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Nom
Time and Tide
Brasserie
Craig Allan
Pays / Région
Picardie, Oise
Conditionnement
Bouteille 75cl
Type
Sour - Lambic
Couleur
Ambrée
Degré d'alcool
4,8%
Amertume
Peu ou pas amère
Craig Allan
Après des études de « maltage, brassage et distillation » à l’université d’Édimbourg et un début de carrière dans le Whisky, le biochimiste déménage en France et se lance dans la bière avec une approche scientifique toute particulière. Son dada ? Observer l'activité des levures au microscope...

