BIÈRES ARTISANALES

À LA PRESSION

Nos bières à la pression sont en rotation permanente, consultez l'ardoise !

EN BOUTEILLE

Bt.

Blanche (bière de blé)

Piwo Grodziskie, Fritz Briem, 4%, Bouteille 50cl10€...
Northmæn Blanche, La Chapelle, 4,5%, Bouteille 33cl5,5€Brassée à La Chapelle en Normandie, cette bière de froment, douce et maltée, présente des saveurs d'agrumes et d'épices.
Moondance, Toccalmatto, 7,7%, Bouteille 33cl8€...

Saison

Darbyste, Blaugies, 5,8%, Bouteille 75cl15€Saison au jus de figues sans ajout de sirop, le sucre fermente avec la bière, ce qui n’en fait pas une bière écœurante. Touche d’acidité.
New Morning, Del Ducato, 5,8%, Bouteille 33cl8,5€Saison brassée avec du gingembre, de la coriandre, du poivre vert et de la camomille. Elle est moelleuse et épicée, avec des notes florales.
Vieille Ville, Del Ducato, 6%, Bouteille 75cl32€Bière de Saison, style ancestral remis au goût du jour. Sèche, acidité vive de Chardonnay, finale longue.
Prima Stagione (Saison Citra), Outland, 5,9%, Bouteille 33cl6,5€...

Blonde

La Meule, BFM, 6%, Bouteille 33cl11€Blonde frâiche, subtile et précise Légèrement amère, elle combine habilement cette saveur à l’acidité apportée par la sauge.

Belgian Ale

Extraomnes Egocentrique, Extraomnes, 5,1%, Bouteille 33cl8€Pensée comme un Cocktail Highball : zest d'orange, vieillissement en fût de whisky d'Islay, pour un résultat étonnant d'équilibre.
Extraomnes Imperial Zest, Extraomnes, 9%, Bouteille 33cl8€Base de levure saison, aromatique sur le houblon Citra, un corps intense et dense qui arrondi une amertume agrume.

Triple

Rodeo +, Bendorf, 10%, Bouteille 33cl8€...
Clash, Distrikt, 9%, Bouteille 33cl7€...
Extraomnes Triple, Extraomnes, 8,6%, Bouteille 33cl8€Un niveau d'alcool soutenu sans goût d’éthanol trop prononcé. Bouquet printanier qui rappelle le massepain des chocolats de Pâques.
La Grande 10, Rulles, 10%, Bouteille 75cl24€...
Grand Cru, Saint Rieul, 9%, Bouteille 33cl5,5€Belle bière ambrée d'inspiration belge plutôt ronde. Arômes floraux et herbacés très justes.

Ambrée, rousse

BATS, BFM, 6%, Bouteille 75cl27€Bière Ambrée au Tarry Souchong partant d’une base classique à laquelle le jeu aromatique du houblonnage à cru à été remplacé par du thé noir fumé chinois.
Fanø Hundekoldt, Fanø Bryghus, 5,1%, Bouteille 50cl9€...
Charbonnière, Goutte d'Or, 7,5%, Bouteille 33cl6,5€Bière ambrée aux malts fumés. Elle est maltée et grillée avec des notes de chocolat et de caramel, légèrement fruitée et fumée.
Christmas Day, O'Clock, 9%, Bouteille 33cl8€...
Utrecht Strong Ale, Rooie Dop, 9,1%, Bouteille 33cl10,5€Strong Ale très fruitée, riche et liquoreuse avec une forte amertume en finale.
Red Is Dead, Sainte Cru, 7%, Bouteille 33cl6,5€Red is Dead est une bière rousse aux saveurs de malt et de caramel, sèche et fruitée. Adieu Youri !
Arrogant Bastard Ale, Stone, 8,1%, Bouteille 35,5cl16€...

IPA

Indigo IPA, Deck & Donohue, 6,5%, Bouteille 50cl8,5€IPA rafraîchissante de style américain, aux arômes toniques de pamplemousse frais.
IPA Citra Galactique, Grand Paris, 6,5%, Bouteille 33cl6,5€Amertume franche, arômes résineux et fruités, finale sèche. Son nom vient de l'utilisation des houblons Citra et Galaxy.

Imperial IPA

IPA sous Sénart, Parisis, 7,6%, Bouteille 33cl7€...
Sherry Ale Killer, Pleine Lune, 7,6%, Bouteille 33cl8€...

Black IPA

Rêves d'Étoiles, Bendorf, 7%, Bouteille 75cl14,5€...

Brune - Porter - Stout

Miel Harmonie (75cl), Bendorf, 7%, Bouteille 75cl13€Bière brune au miel, grillée et un peu fruitée. Les arômes de miel sont présents sans apporter de sucre.
La Torpille, BFM, 7,5%, Bouteille 33cl8€...
Fanø Goodbye, Hello, Fanø Bryghus, 7,8%, Bouteille 50cl10€...
Fanø Imperial Vadehav, Fanø Bryghus, 9,5%, Bouteille 33cl8€...
Fanø Smoked Vadehav, Fanø Bryghus, 6,8%, Bouteille 50cl10€...
Fanø Stormflod, Fanø Bryghus, 6%, Bouteille 33cl9€Une "Milk Chocolate Stout" très veloutée avec des notes lactiques, grillées et chocolatées bien marquées.
Fanø Vadehav Oyster Stout, Fanø Bryghus, 6%, Bouteille 50cl9,5€...
Black Ale India Stout, La Débauche, 8%, Bouteille 33cl6,5€...
Gottes Hülfe in der Noth, Nøgne Ø, 7%, Bouteille 50cl13€Baltic Porter très grillé aux notes de café, de raisin et de cacao amer.
Dad Stout (Oatmeal Stout), Outland, 5%, Bouteille 33cl6,5€...
Brune (Saint Rieul), Saint Rieul, 8%, Bouteille 33cl5,5€Cette brune de type belge est ronde et maltée, elle développe des arômes de caramel, de fruits mûrs et une finale boisée.
Export India Porter, The Kernel, 6%, Bouteille 33cl8€...
Black Perle, Weird Beard, 3,8%, Bouteille 50cl8€...

Imperial Stout

Cuvée Alex Le Rouge, BFM, 10,3%, Bouteille 33cl13€Imperial Stout au thé russe, à la vanille Bourbon et au poivre de Sarawak. Nez puissant, onctuosité en bouche, épice et une pointe d’acidité.
Verdi, Del Ducato, 8,2%, Bouteille 33cl10€Superbe « pétrole » aux arômes de café torréfié accompagné de notes de chocolat noir, cette bière surprend par sa fin légèrement piquante rappelant le piment.
Fanø Canute The Great, Fanø Bryghus, 10,6%, Bouteille 33cl9€Imperial Stout huileux et malté aux notes de caramel et de réglisse. Houblonnage léger en finale, accompagné par des éclats épicés.
Lunaski, Pleine Lune, 9,3%, Bouteille 33cl8,5€...
No Future, Sainte Cru, 11%, Bouteille 33cl10€...
Volcelest Élevée en Barrique, Vallée Chevreuse, 9,5%, Bouteille 33cl15€Cette bière ténébreuse est comme un dense café liquoreux avec une fin amère et sèche.
WineyBeest, Wild Beer, 11%, Bouteille 75cl35€...

Barley Wine

Slap a Banker (75cl), Débauche, 12%, Bouteille 75cl21€...
Fanø Imperial Forår, Fanø Bryghus, 10%, Bouteille 33cl8€...
Bière en Barrique Saison des Amours, Garrigues, 13,2%, Bouteille 37,5cl15€Quadruple vieillie en barrique de Cognac au nez très fruité, sur le raisin blanc. Liquoreuse et chaleureuse en bouche.
Cognac Barrel, La Débauche, 9,5%, Bouteille 33cl9€...
Slap a Banker (33cl), La Débauche, 12%, Bouteille 33cl9€Vin d'Orge à l'anglaise aux notes sucrées de figues, de fruits noirs confits, avec une finale bien caramélisée.
Alkemia 12, Pays Flamand, 12%, Bouteille 33cl11€...
Deux Choses Lune (St Joseph #3), Pleine Lune, 9%, Bouteille 75cl27€...
Supernova Barley Wine, Pleine Lune, 10%, Bouteille 50cl20€Vin d'Orge très original de par son côté légèrement acide et amer à la fois.
Maiden 2015, Siren, 11,9%, Bouteille 37,5cl27€Assemblage complexe de Barley Wines vieillis dans différents tonneaux : whisky, tequila, vin rouge, et bourbon. On peut y capter des notes de mélasse, de café...

Sour - Lambic

Abbaye de Saint Bon-Chien 2014 (37,5cl), BFM, 11%, Bouteille 37,5cl24€L’emblème de la brasserie. Une bière fermentée aux levures de vin, puis vieillie un an en fût de chêne. Intense, forte, à l’acidité marquée.
Abbaye de Saint Bon-Chien 2014 (75cl), BFM, 11%, Bouteille 75cl35€L’emblème de la brasserie. Une bière fermentée aux levures de vin, puis vieillie un an en fût de chêne. Intense, forte, à l’acidité marquée.
Gueuze 100% Lambic Bio, Cantillon, 5%, Bouteille 37,5cl9€Bière de fermentation spontanée, acide et délicate, elle est sèche et très équilibrée.
Cuvée De Ranke, De Ranke, 7%, Bouteille 75cl21€...
Kriek De Ranke, De Ranke, 7%, Bouteille 75cl21€...
Beersel Morning, Del Ducato, 6,2%, Bouteille 75cl35€...
Chrysopolis, Del Ducato, 5%, Bouteille 33cl14€Le Lambic de Giovanni Campari, à peine refermenté en bouteille, juste une petite gazéification résiduelle, et une acidité minérale tranchante.
Frambozschella, Del Ducato, 5%, Bouteille 33cl15€...
Funkier Feet, Siren, 7%, Bouteille 37,5cl19€...
Oude Gueuze Tilquin à l'Ancienne (2015 - 2016), Tilquin, 6,4%, Bouteille 75cl27€...
Oude Mûre Tilquin à l'Ancienne (2015 - 2016), Tilquin, 6,4%, Bouteille 75cl35€...
Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne (2015 - 2016), Tilquin, 6,4%, Bouteille 75cl35€...
Stout Rullquin, Tilquin, 7%, Bouteille 75cl35€...
Le Coq, Trou du Diable, 6,5%, Bouteille 75cl35€...
Bulles de Vignes Framboise 2015, Vignes, 6%, Bouteille 75cl35€...
Vent d'Ange (Cuvée 2012), Vignes, 6%, Bouteille 75cl66€Bière acidulée, vineuse et complexe dans la directe lignée des gueuzes belges de chez Cantillon.
Vent d'Ange (Cuvée 2014), Vignes, 6%, Bouteille 75cl55€Version 2014, toujours justement acidulée, une bière complexe qui développe des arômes vineux.
Ninkasi, Wild Beer, 9%, Bouteille 75cl27€...
The Blend Summer 2016, Wild Beer, 4,7%, Bouteille 75cl35€...

Cidre

Cidre Brut (37,5cl), Cru Bruquedalle, 4%, Bouteille 37,5cl4,5€...
Cidre Brut (75cl), Cru Bruquedalle, 5%, Bouteille 75cl8€...

VINS

ROUGES

Bt. Verre
Touche pas au Grisbi (2014), Petit Brosselin, 13,5%, Bouteille 75cl26€4,5€...
Myrmidon (2014), Petit Domaine, 13,5%, Bouteille 75cl28€-...
Ça Faye Treize, Philippe Delmée, 13%, Magnum56€-...
Cheverny Rouge (2015), Philippe Tessier, 13%, Bouteille 75cl24€-...
L'Alternapif (2014), Sabots d'Hélène, 13%, Bouteille 75cl24€3,9€...
Plus Noir que Rouge (2011), Sabots d'Hélène, 14,5%, Magnum56€-...

BLANCS

Bt. Verre
La Chimère (2014), Brand & Fils, 12%, Bouteille 75cl32€5,5€...
Chambaudière (2014), Bruno Cormerais, 12%, Bouteille 75cl21€-...
Muskadig Breizh, Haut Planty, 12%, Bouteille 75cl19€-...
Martingale, Le Pelut, 12,5%, Bouteille 75cl28€-...
Fleurs d’Érables (2015), Sablonettes, 10,5%, Bouteille 75cl32€-...
Le P'tit Blanc (2015), Sablonettes, 12,0%, Bouteille 75cl24€4,5€...

PÉTILLANT

Bt. Verre
Tout Terriblement (2015), Brand & Fils, 14%, Bouteille 75cl46€-...
Turbulence, Philippe Delmée, 10,5%, Bouteille 75cl32€-...

APÉRITIFS

GENTIANE

DoubleSimple
Gentianne des Pères Chartreux (6cl), Pères Chartreux, 17%, Bouteille 70cl-3,5€Apéritif traditionnel réalisé à partir de gentiane et d'agrumes, il se distingue par son caractère à la fois puissant et délicat.

GUIGNOLET KIRSCH

DoubleSimple
Guignolet Kirsch des Fils d'Émile Pernot (8cl), Émile Pernot, 16,0%, Bouteille 100cl-5€Liqueur traditionnelle élaborée dans la ville de Pontarlier à partir de plusieurs variétés de cerises dont la Guigne, qui lui donne son nom.

LIQUEUR

DoubleSimple
Liqueur de Fleurs de Sureau Cazottes (4cl), Cazottes, 17,0%, Bouteille 50cl-6,5€Apéritif à la fleur de sureau noir, fleur qui amène des saveurs fruitées et florales équilibrées par une légère acidité.
Liqueur de Noix du Pays d'Oc Cazottes (4cl), Cazottes, 17,0%, Bouteille 50cl-6,5€Cet apéritif élaboré à base de noix, présente une attaque puissante et des arômes qui rappellent les fruits mûrs.
Liqueur de Folle Noire Cazottes (4cl), Cazottes, 18,0%, Bouteille 50cl-9,5€Association de raisin et d'eau de vie issues du même cépage, cet apéritif se distingue par des notes tanniques puissantes associées aux fruits mûrs.
Liqueur de Prunelle Cazottes (4cl), Cazottes, 18,0%, Bouteille 50cl-9,5€Les prunelles sont cueillies et éclatées à la main une à une, avant de macérer pendant six mois. Le résultat est puissamment fruité et légèrement fumé.
Liqueur de Coings Sauvages Cazottes (4cl), Cazottes, 18,0%, Bouteille 50cl-9,5€Liqueur presque onctueuse et légèrement sucrée, elle trouve son équilibre dans une touche d'amertume originelle.
Liqueur de Guignes Cazottes (4cl), Cazottes, 18,0%, Bouteille 50cl-9,5€Cette liqueur mélange des saveurs de fruits compotés avec une légère touche acide et une finale épicée rappelant les gâteaux de Noël.
Liqueur de Cédrat Cazottes (4cl), Cazottes, 18,0%, Bouteille 50cl-9,5€Liqueur presque crémeuse qui fait la part belle aux agrumes, aux fruits exotiques et même à une touche de fruits rouges.
Liqueur de 72 Tomates (4cl), Cazottes, 18%, Bouteille 50cl-9,5€...

MUSCAT

DoubleSimple
Muscat de Rivesaltes Nature 2006 (6cl), Jolly Ferriol, 16%, Bouteille 75cl-3€Un Rivesaltes nature au nez intense et aux arômes de muscat et d'agrumes confits à déguster pour l'apéritif.

PASTIS

DoubleSimple
Pastis des Homs (2cl), Homs, 45%, Bouteille 70cl-2,5€Pastis artisanal élaboré avec de l'anis, de la réglisse et plus de 15 plantes aromatiques comme le thym et le romarin.

VERMOUTH

DoubleSimple
Vermouth Rouge Dolin (6cl), Dolin, 16%, Bouteille 75cl-3,5€Nez doux avec des belles notes de pruneau et de cannelle, plus complexe une fois en bouche avec un savant mélange rappelant l'amande, la cannelle, le pain d'épices et les agrumes.
Vermouth Blanc Dolin (6cl), Dolin, 16%, Bouteille 75cl-3,5€Beau vermouth limpide qui sent les agrumes et les plantes alpines et qui se distingue par son goût qui mélange plantes, genet et sureau.

ALCOOLS

WHISKY

DoubleSimple
Whisky Balblair 2002 (2cl / 4cl), Balblair, 46,0%, Bouteille 70cl10€5€Whisky au nez épicé, le Balblair 2002 propose un goût malté et fort en réglisse, avant de terminer sur de belles notes salines.
Whisky Spice Tree C. Box (2cl / 4cl), Compass Box, 46,0%, Bouteille 70cl10€5€Whisky original qui étonne avec son nez épicé, son goût qui rappelle la vanille et les fruits exotiques, et sa touche finale presque florale.
Whisky Rock Oyster (2cl / 4cl), Douglas Laing, 46,8%, Bouteille 70cl8,5€4,5€Ce blend frais et salin est élaboré à partir d’un assemblage de malts provenant de plusieurs îles écossaises (Jura, Orkney et Arran).
Whisky Glendronach 15 Ans Revival (2cl / 4cl), Glendronach, 46,0%, Bouteille 70cl12€6€Ample et puissant, ce Whisky se distingue par ses arômes de chocolat et ses touches de fruits secs. La finale est longue, sur les épices.
Whisky Les Moissons Single Malt (2cl / 4cl), Hautes Glaces, 42%, Bouteille 70cl9,5€5€Ce Whisky 100% alpin se distingue par son côté soyeux et ses notes de pâte d’amande, d’agrumes et de fruits exotiques.
Whisky Elijah Craig 12 Ans (2cl / 4cl), Heaven Hill, 47,0%, Bouteille 70cl8€4€Puissant, ce bourbon au goût fleuri et épicé à la fois (réglisse, poivre) se termine sur une longue note rappelant la vanille et la cannelle.
Whisky Thor Boyo (2cl / 4cl), La Chapelle, 42,0%, Bouteille 70cl6€3€Unique Whisky normand, il est vieilli en fût de chêne et présente de jolies notes très florales.
Whisky Nikka from the Barrel (2cl / 4cl), Nikka, 51,4%, Bouteille 50cl9€4,5€Son goût puissant, légèrement boisé, évolue vers les fruits blancs mûrs avant de se terminer sur une belle touche saline et vanillée.
Whisky Speyburn 10 Ans (2cl / 4cl), Speyburn, 40,0%%, Bouteille 70cl7€3,5€Ce Whisky délicat au nez fruité propose un corps plutôt moelleux au goût salin, et se termine sur un longue finale d'orge malté.

RHUM

DoubleSimple
Rhum Caroni 12 ans 100% Trinidad (2cl / 4cl), Caroni, 50%, Bouteille 70cl8€4€Rhum puissant aux beaux arômes épicés, il surprend avec son goût vanillé et sa finale rappelant la réglisse poivrée.
Rhum Neisson 2004 Single Cask (2cl / 4cl), Neisson, 45,4%, Bouteille 70cl12€6€...
Rhum Santa Teresa 1796 (2cl / 4cl), Santa Teresa, 40,0%, Bouteille 70cl9€4,5€Rhum délicat qui marie élégamment jus de canne, noix de coco, chêne fumé et banane séchée, avant terminer sur un note bien sèche.

GIN

DoubleSimple
Gin Citadelle (2cl / 4cl), Citadelle, 44%, Bouteille 70cl8€4€...

TEQUILA

DoubleSimple
Tequila Blanco Ocho (2cl / 4cl), Ocho, 40,0%, Bouteille 50cl8€4€Cette tequila douce et parfumée propose des notes originales d'agrumes accompagnées d'épices légères.
Tequila Reposado Ocho (2cl / 4cl), Ocho, 40%, Bouteille 50cl9€4,5€Citronnelle, orange, ananas. Voici certains arômes que vous pourrez retrouver dans cette Tequila d'exception.

MEZCAL

DoubleSimple
Crema de Mezcal (2cl / 4cl), Del Maguey, 40%, Bouteille 70cl8€4€Cette crème de Mezcal est un vrai concentré de fruit. On y distingue des arômes de poire, d'ananas et même de pêches jaunes.
Mezcal Vida (2cl / 4cl), Del Maguey, 42%, Bouteille 70cl8€4€Mezcal à l'attaque légèrement saline qui évolue ensuite vers un bon goût de réglisse délicatement fumée.

DIGESTIFS

COGNAC

DoubleSimple
Cognac La Folle Blanche (2cl / 4cl), La Gabare, 43%, Bouteille 70cl8€4€Cognac distillé à partir de rares vignes Folles, il se distingue par son goût très floral et ses étincelles mielleuses.
Cognac Petite Champagne 1989 (2cl / 4cl), La Gabare, 47,5%, Bouteille 70cl13€6,5€Jeune cognac au nez rappelant les fruits exotiques et à la bouche franche légèrement vanillée.

CALVADOS

DoubleSimple
Calvados Fermier du Cru de Bruquedalle (2cl / 4cl), Cru Bruquedalle, 42,0%, Bouteille 70cl6€3€...

CHARTREUSE ET GéNéPI

DoubleSimple
Chartreuse Verte (2cl / 4cl), Pères Chartreux, 55,0%, Bouteille 70cl7€3,5€Liqueur centenaire réalisée à partir de 130 plantes macérées dans l’alcool et sucrée au miel distillé.
Génépi des Pères Chartreux (2cl / 4cl), Pères Chartreux, 40,0%, Bouteille 70cl7€3,5€Réalisé par les « Pères Chartreux » ce digestif sucré à base de Génépi des Alpes développe des arômes minéraux et fleuris.

EAU DE VIE

DoubleSimple
Goutte de Mauzac Rose Cazottes (2cl / 4cl), Cazottes, 45,0%, Bouteille 50cl13€6,5€Eau de Vie soyeuse joliment balancée entre le fruit frais et le fruit compoté, avec une touche discrète d'acidité rappelant presque la rhubarbe.
Goutte de Prunelart Cazottes (2cl / 4cl), Cazottes, 45,0%, Bouteille 50cl13€6,5€Réalisée à partir d'un ancien cépage de Gaillac, cette eau de vie, vineuse et très aromatique, se distingue par ses saveurs épicées.
Goutte de Reine-Claude Dorée Cazottes (2cl / 4cl), Cazottes, 45,0%, Bouteille 50cl13€6,5€Eau de Vie riche et pure qui retransmet de manière surprenante la sensation de la chair de la prune sur la langue et de la peau du fruit en finale.
Eau de Vie d'Abricot (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl10€5€...
Eau de Vie de Basilic (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl9€4,5€Surprenante et délicieuse Eau de Vie dans laquelle on retrouve toute la puissance aromatique et la fraîcheur du basilic.
Eau de Vie de Bouillon Blanc (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl9€4,5€Une eau de vie très parfumée et rafraîchissante élaborée à partir de Bouillon Blanc. Les fleurs sont cueillies une à une...
Eau de Vie de Café Arabica (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl9€4,5€Eau de Vie puissante et originale distillée à partir de grains de café Arabica.
Eau de Vie de Citron Vert (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl9€4,5€La fraîcheur du citron vert offre une Eau de Vie vivifiante, sèche et puissante.
Eau de Vie de Fraise des Bois (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl10€5€Les fraises sauvages sont cueillies une à une pour réaliser cette Eau de Vie à l'aromatique gourmande.
Eau de Vie de Framboise Sauvage (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl10€5€Une Eau de Vie aux puissants arômes de jus de framboises non sucré.
Eau de Vie de Mandarine (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl9€4,5€...
Eau de Vie de Marc d'Alsace Gewurztraminer (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl9€4,5€Eau de Vie traditionnelle et délicate élaborée à partir de marc de Gewurztraminer alsacien.
Eau de Vie de Noisette (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl9€4,5€...
Eau de Vie de Poire Williams (2cl / 4cl), Metté, 42%, Bouteille 70cl10€5€Eau de Vie très florale qui sait laisser toute sa place aux arômes de poires accompagnés de légères touches épicées.
Eau de Vie de Poivre (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl9€4,5€Cette Eau de Vie est distillée à partir de grains de poivre, pour un goût surprenant de poivre frais sans le côté piquant.
Eau de Vie de Prunelle Sauvage (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl9€4,5€Eau de Vie puissante qui rappelle de manière surprenante l'amande et le massepain au nez.
Eau de Vie de Reine des Bois (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl9€4,5€Eau de Vie élaborée à partir d'une plante nommée « aspérule odorante », elle présente un beau nez rappelant le foin frais.
Eau de Vie de Romarin (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl9€4,5€...
Eau de Vie de Vieille Mirabelle (2cl / 4cl), Metté, 45%, Bouteille 70cl9€4,5€Cette Eau de Vie riche et aromatique a su conserver tous les arômes si particuliers de la mirabelle fraîche.
Genièvre de Houlle Carte d'Or (2cl / 4cl), Persyn, 40%, Bouteille 50cl6€3€...
Le Houlle XIV (2cl / 4cl), Persyn, 42%, Bouteille 50cl8€4€...

SOFTS

EN BOUTEILLE

Bt.

Jus de Fruits Bio (selon disponibilité)

Orange, La Reinette Verte, Bouteille 25cl4€ ...
Pomme, La Reinette Verte, Bouteille 25cl4€ ...
Abricot, Yan, Bouteille 25cl4€ ...
Églantine, Yan, Bouteille 25cl4€ ...
Ananas, Saldac, Bouteille 25cl4€ ...
Tropical, Bouteille 25cl4€ ...

Limonade

Limeuhnade Bio, Stévia, Bouteille 25cl3,5€ ...

Cola

Meuhcola Bio, Stévia, Bouteille 25cl3,5€ ...

Tonic

Tonic Water, Fever-Tree, Bouteille 20cl2,5€ ...

Eau Gazeuse

Soda Water, Fever-Tree, Bouteille 20cl2,5€ ...

CASSE-DALLES

PLANCHES

GrandePetite

Mixte Charcuterie & Fromage

Fromages Darley et Charcuterie Mas15,5€8,5€ + Baguette, cornichons, beurre et confiture de Mathilde.

Charcuterie seule

Charcuterie Mas15,5€8,5€ + Baguette, cornichons et beurre.

Fromage seul

Fromages Darley15,5€8,5€ + Baguette, beurre et confiture de Mathilde.

SANDWICHES

Mixte Charcuterie & Fromage

Fromages Darley et Charcuterie Mas5,5€

Simple Charcuterie ou Fromage

Fromages Darley ou Charcuterie Mas4,5€

CONSERVES

Conserves de Porc

Pâté de Porc, Charcuterie Mas, 200gr7€ + Baguette et cornichons.
Fritons de Porc, Charcuterie Mas, 200gr8€ + Baguette et cornichons.
Rillettes de Porc, Charcuterie Mas, 200gr9€ + Baguette et cornichons.

Conserves Végétaliennes

Tartinade Provençale (tomate, aubergine, poivron, herbes de Provence), Tartare (cornichons marinés, câpres, persil) ou encore Thaï, Mexicaine, Artichaut de Jérusalem. Saveurs disponibles selon arrivage.9€ + Baguette et cornichons.